Brošura odgovarja na številna vprašanja v zvezi s pravilno in varno rabo FFS ter z njo povezanimi ostanki v njej. Pojasnjuje, kako se meri ostanke FFS v hrani, kaj vpliva na njihove vrednosti, zakaj se zgodi, da so dovoljene vrednosti ostankov včasih prekoračene in kaj to pomeni za naše zdravje. V brošuri, ki na zelo nazoren način osvetljuje skrb za varnost hrane, najdete tudi povezavo na videa, ki razloži, kaj so najvišje dovoljene vrednosti ostankov v hrani (Maximum Residue Level – MRL). Poleg vsega naštetega so na kratko povzeti rezultati EFSA monitoring. Brošuro je izdala CLE in je zaenkrat še v angleškem jeziku, prevod pa je že v pripravi.
